Energiefreisetzung aus Fetten und Proteinen
Neben den Kohlenhydraten dienen auch Proteine und Fette der Energiebereitstellung für den Stoffwechsel der Lebewesen. Fette sind dabei in erster Linie wichtige Energieträger der Nahrung.
Aus dem Inhalt:
[...] Sie werden nach der Aufnahme zunächst im Körper verdaut, wobei die hochmolekularen, wasserunlöslichen Nahrungsbestandteile in niedermolekulare, wasserlösliche [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/energiefreisetzung-aus-fetten-und-proteinen